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制定《人力资源管理手册》的目的

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制定《人力资源管理手册》的目的

﹡制订本手册是为了说明Days　Inn酒店管理公司人力资源管理政策和程序，确保行政人力资源工作的一

贯性。

﹡向人力资源部人员提供日常工作的指导。

﹡使公司员工了解行政人力资源工作的作用，了解人力资源管理政策和程序。

﹡使人力资源管理手册格式化，以便更正、修改。

本手册不是为了限制创造力，相反，它应被看作是Days　Inn酒店管理集团人力资源管理工作的一个基础，

这个平台可以帮助员工在上面添砖加瓦，让它日趋完善。

本手册的格式是为了方便内容的修改和增补，并方便在日常工作中使用方便。因此，各酒店应保证经常更

新它的内容，以反映酒店管理的最新精华。但是，任何更改应经过酒店总经理批准，并报Days　Inn酒店

集团批准备案。这样做的目的是为了保证任何冠以Days　Inn酒店运营水准的全球一贯性。本手册中所有

程序和政策由Days　Inn酒店集团人力资源部负责解释。

本手册应以机密文件对待，Days　Inn酒店集团拥有它的知识产权。这并不意味着里面有什么机密，只是

我们不想让公司外的人看到它的内容。

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2004年1月1日

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HR-M-01 岗位职责………………………………………………………………………………………………6

HR-M-01-001职位：人力资源总监………………………………………………………………………………6

HR-M-01-002职位：人力资源总监秘书…………………………………………………………………………7

HR-M-01-003职位：人事主任……………………………………………………………………………………8

HR-M-01-004职位：人事调配员…………………………………………………………………………………9

HR-M-01-005职位：劳动工资员…………………………………………………………………………………10

HR-M-01-006职位：员工劳务主任………………………………………………………………………………11

HR-M-01-007职位：员工事务管理员……………………………………………………………………………12

HR-M-01-008职位：员工宿舍清洁工……………………………………………………………………………13

HR-M-01-009职位：员工设施管理员……………………………………………………………………………14

HR-M-01-010职位：医生…………………………………………………………………………………………15

HR-M-01-011职位：培训主任……………………………………………………………………………………16

HR-M-01-012职位：培训教师……………………………………………………………………………………17

HR-M-02 人力资源管理体系………………………………………………………………………………………

HR-M-02-001业绩评核……………………………………………………………………………………………18

HR-M-02-002人员流动分析………………………………………………………………………………………19

HR-M-02-003酒店人员编制………………………………………………………………………………………20

HR-M-03人事管理…………………………………………………………………………………………………

HR-M-03-001人员编制……………………………………………………………………………………………21

HR-M-03-002招聘…………………………………………………………………………………………………22

HR-M-03-003入职…………………………………………………………………………………………………23

HR-M-03-004转正…………………………………………………………………………………………………24

HR-M-03-005劳动合同……………………………………………………………………………………………25

HR-M-03-006内部调动……………………………………………………………………………………………26

HR-M-03-007离职…………………………………………………………………………………………………27

HR-M-03-008升降职………………………………………………………………………………………………28

HR-M-03-009处罚…………………………………………………………………………………………………29

HR-M-03-010工资…………………………………………………………………………………………………30

HR-M-03-011福利…………………………………………………………………………………………………31

HR-M-03-012人事档案……………………………………………………………………………………………34

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HR-M-03-013入职与离职…………………………………………………………………………………………35

HR-M-03-014职位调配与升降……………………………………………………………………………………36

HR-M-03-015奖励与惩罚…………………………………………………………………………………………37

HR-M-03-016计划生育管理与规定………………………………………………………………………………39

HR-M-03-017工伤制度……………………………………………………………………………………………40

HR-M-04培训管理………………………………………………………………………………………………42

HR-M-04-001新员工入职培训制度………………………………………………………………………………42

HR-M-04-002培训员管理制度……………………………………………………………………………………43

HR-M-04-003培训大纲编制说明…………………………………………………………………………………45

HR-M-04-004培训需求调查制度…………………………………………………………………………………48

HR-M-04-005培训班纪律管理规定………………………………………………………………………………49

HR-M-04-006培训管理制度………………………………………………………………………………………50

HR-M-04-007员工外派培训管理规定……………………………………………………………………………51

HR-M-04-008培训的计划管理和动态控制制度…………………………………………………………………52

HR-M-04-009交叉培训管理制度…………………………………………………………………………………53

HR-M-05员工事务管理……………………………………………………………………………………………

HR-M-05-001员工宿舍管理规程…………………………………………………………………………………54

HR-M-05-002医务室管理规程……………………………………………………………………………………56

HR-M-05-003员工设施管理规程…………………………………………………………………………………58

HR-M-05-004员工事务检查制度…………………………………………………………………………………60

HR-M-05-005人事部财物管理规定………………………………………………………………………………61

HR-M-05-006培训档案、资料、设施设备管理制度……………………………………………………………62

HR-M-05-007员工事务部所涉及的财物分类……………………………………………………………………63

HR-M-05-008员工事务部财物管理总则…………………………………………………………………………64

HR-M-05-009员工事务部财物管理细则…………………………………………………………………………

HR-M-06安全防范………………………………………………………………………………………………66

HR-M-06-001防火意识……………………………………………………………………………………………66

HR-M-06-002应急措施……………………………………………………………………………………………67

HR-M-06-003设备设施使用………………………………………………………………………………………68

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HR-M-06-004安全意识……………………………………………………………………………………………69

HR-M-06-005人力资源部安全防范制度…………………………………………………………………………70 HR-M-06-006人力资源部安全防范检查措施……………………………………………………………………72 HR-M-06-007事故事件处理………………………………………………………………………………………73

HR-M-06-008员工突发事故的管理规程……………………………………………………………………………

HR-M-06-009急救制度……………………………………………………………………………………………74

HR-M-07劳动纪律…………………………………………………………………………………………………

HR-M-07-001酒店劳动纪律要求…………………………………………………………………………………75

HR-M-07-002酒店编班制度………………………………………………………………………………………77

HR-M-07-003部门考勤办法………………………………………………………………………………………78

HR-M-07-004部门劳动纪律要求…………………………………………………………………………………79

HR-M-08人力资源内务管理……………………………………………………………………………………80

HR-M-08-001酒店培训课程组织制度……………………………………………………………………………80

HR-M-08-002培训教案管理制度…………………………………………………………………………………81

HR-M-08-003人事部内务管理规定………………………………………………………………………………82

HR-M-08-004员工事务部内务管理规定…………………………………………………………………………83

HR-M-09周期检查表………………………………………………………………………………………………

HR-M-09-001人事部…………………………………………………………………………………………………

HR-M-09-002培训部………………………………………………………………………………………………85

HR-M-09-003员工事务部…………………………………………………………………………………………86

HR-M-10第九章 人力资源部组织架构…………………………………………………………………………87

HR-M-10-001人力资源部概述……………………………………………………………………………………87

HR-M-10-001人事部………………………………………………………………………………………………88

HR-M-10-001培训部………………………………………………………………………………………………89

HR-M-10-001员工事务部…………………………………………………………………………………………90

附件一、《外派员工培训学习期限及附加劳动合同期一览表》…………………………………………………91

附件二、《培训协议书》……………………………………………………………………………………………92

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HR-M-000

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附件四、外语水平达标要求…………………………………………………………………………………………93

附件五、《基础培训科目表》………………………………………………………………………………………94

附件六、培训课程评估表……………………………………………………………………………………………95

附件七、培训员培训绩效评估表……………………………………………………………………………………96

附件八、《离职约见面谈记录表》…………………………………………………………………………………97

附件九、《工伤范围及认定》………………………………………………………………………………………98

附件十、《员工受伤/意外报告表》…………………………………………………………………………………99

附件十一、《每月离职及流动率分析表》…………………………………………………………………………101

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岗位职责—人力资源总监

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HR-M-00-001

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岗位职责

职位：人力资源总监

职级：行政级

直接上司：总经理

管辖范围：人事部、培训部、员工事务部

一、主要职责

（一）        保障日常运行正常。

（二）        保障优质服务与效率。

（三）        保证人、财、物、保密性信息的安全。

（四）        了解国家有关人事管理的政策和法规。

（五）        协助制订和实现年度经营预算。

（六）        处理和促进客户关系。

（七）        制订酒店的人事、劳动、工资、福利政策和管理规程。

（八）        制订酒店的培训大纲。

（九）        制订和实施本部的年度培训和培养培训。

（十）        审定和监督实施酒店的培训和培养计划。

（十一） 处理本部的日常人事和行政事务。

（十二） 监督酒店各部的人事管理。

（十三） 员工设施的服务和管理。

（十四） 执行直接上司的指令。

二、主要任务

1、  审定全店各级岗位职责。

2、  修订《员工手册》。

3、  修订管理规章与制度。

4、  督导制订和实施各部门的年度培训和培养计划。

5、  重审各部现行的用工、编班的合理性，贯彻执行新的人事和用工政策。

6、  提高对员工设施的服务和管理水平。

7、  完善人事管理系统和其他信息管理。

8、  完善实施评估制度。

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2004年1月1日

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人力资源管理手册

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岗位职责—人力资源部秘书

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HR-M-01-002

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第1页共1页

职位：人力资源总监秘书

职级：员工

直接上司：人力资源总监

一、    主要职责

（一）   保证员工档案资料等保密性信息的安全。

（二）   熟悉国家及酒店在人事方面的相关规定。

（三）   严格执行酒店文件管理制度和审批程序。

（四）   负责部门文件、资料的收发及传递工作。

（五）   协助人力资源总监安排人事会议。

（六）   整理存档文件。

（七）   负责本部门员工的考勤与排班。

（八）   检查部门设施设备运行情况。

（九）   统计部门月度评估资料。

（十）   及时完成上级交办的临时工作任务。

二、    主要工作任务

（一）   理顺员工档案及酒店文件的存放和管理。

（二）   协助完善人事及工资管理系统。

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人力资源管理手册

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岗位职责—人力资源部秘书

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HR-M-01-002

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第1页共1页

职位：人事主任/经理

职别：经理级

直接上司：人力资源总监

管辖范围：人事部

一、  主要职责

（一）   参与制订、审核并执行酒店相关的人事、工资、劳保福利等政策。

（二）   参与制订和审核岗位职责、操作细则和编排班计划。

（三）   向各部门提供人事服务，其中包括：

1、  招聘。

2、  入离职约见和测评。

3、  人员调配、升降职、奖惩、入离职等各项手续。

4、  办理员工劳动关系和社会保障手续。

5、  协助进行B级以下人员的任职评估。

（四）   审批B级及其以下级别人员的入离职、奖惩和调动申请。

（五）   参与制定酒店和部门的人事劳资的年度预算。

（六）   人事档案和相关信息管理。

（七）   提供相关的政府政策、法规、信息等咨询。

（八）   处理和促进劳动人事方面的对外关系。

（九）   对所辖范围内的人、财、物进行有效利用和管理。

（十）   执行上司的临时指令。

二、  主要工作任务

（一）   完善人事及工资管理系统。

（二）   修订和完善人事管理规章和制度。

（三）   修订和制作《员工手册》。

（四）   建立员工离职约见制度。

（五）   汇编岗位职责。

（六）   制订酒店及部门评估制度。

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2004年1月1日

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人力资源管理手册

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岗位职责—人事调配员

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HR-M-01-004

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第1页共1页

职位：人事调配员

职级：员工

直接上司：人事主任

一、    主要职责

（一）   熟知国家劳动调配工作政策，上级主管部门制订的各项管理规定和程序。

（二）   负责服务人员的定编、定员、调配、招收、招聘、考勤、考核等工作，对人事主任负责。

（三）   按政策和规定办事，坚持原则，廉洁奉公，积极发现人才，提出合理的用人建议。

（四）   深入各部门，了解用工的实际情况，提出调整的意见，提交部门工作会议讨论。

二、    主要任务

（一）   负责对劳动合同、劳务证及人员调配资料的妥善保管。

（二）   接待应聘、咨询、办理手续等各类人员，接待和处理职工的投诉。

（三）   高效率的为部门补充人员，办理调入、调出及劳动合同手续，办事认真、及时。

（四）   完成上级交办的各项临时工作任务。

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2004年1月1日

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人力资源管理手册

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岗位职责—劳动工资员

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HR-M-01-005

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第1页共1页

职位：劳动工资员

职级：员工

直接上司：人事主任

一、    主要职责

（一）   严格执行酒店工资管理制度和审批程序。

（二）   熟悉国家及酒店在人事方面的相关规定。

（三）   维护人事、工资信息系统的真实、准确、完整。

（四）   确保人事及工资管理系统资料调整的及时、准确、无误。

（五）   负责每月员工工资和奖金的按时发放。

（六）   负责统计考勤系统资料的统计分析。

（七）   及时办理离职员工的离店手续。

（八）   每日检查保养电脑、打印机等办公设备。

（九）   及时完成上级交办的临时工作任务。

二、    主要工作任务

（一）   完善人事及工资管理系统。

（二）   完善指纹考勤系统与人事、工资系统的吻合。

（三）   每月统计酒店人事月报表。

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2004年1月1日

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人力资源管理手册

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岗位职责—员工事务主任/经理

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HR-M-01-006

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第1页共1页

职位：员工事务主任

职级：经理级

直接上司：人力资源总监

管辖范围：员工事务部

一、    主要职责

（一）   保障部门工作正常运行。

（二）   保障优质服务与效率。

（三）   保障部门财产的安全与合理使用。

（四）   协助制订人事、工资、劳保福利等管理规章和政策。

（四）处理部门的日常和行政事务。

（五）   协助人事管理劳动合同，办理用工手续，调解劳务纠纷。

（六）   制定员工福利待遇，保障员工的合法权益。

（七）   提供优质的后勤服务，了解员工的疾苦、困难及需求，及时向上级反馈。

（八）   负责员工宿舍的管理与服务。

（九）   负责医务室的管理与酒店卫生防疫工作。

（十）   检查部门设施设备运行情况。

（十一）  执行上司的其他指令。

二、    主要任务

（一）   制定部门各项规章制度和工作流程。

（二）   更新及维修员工宿舍，严格控制费用。

（三）   协助办理有关人事工作。

（四）   监督酒店员工设施的服务质量（包括员工餐厅、浴室），并提出建议。

（五）   全面协助修订人事管理制度，修订《员工手册》。

（六）   员工满意度调查。

（七）   检查督导员工宿舍设施的维修和保养。

（八）   明确《岗位职责》。

（九）   督促部门实施评估制度。

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2004年1月1日

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人力资源管理手册

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岗位职责—员工事务管理员

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HR-M-01-007

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第1页共1页

   职位：员工事务管理员

   职级：员工

   直接上司：员工事务主任

一、    主要职责

（一）   负责员工宿舍的日常管理工作，维护宿舍的正常生活秩序。

（二）   负责各项规章制度的执行落实，及时制止违章行为。

（三）   按酒店工作待遇规定对住宿员工进行接待和床位安排。

（四）   检查宿舍区域内员工活动和住房秩序，发现问题及时处理和上报。

（五）   定期安排宿舍清洁工将员工宿舍的布草等物品送洗衣房洗涤，送洗帐目清楚。

（六）   按时检查宿舍区域的安全消防设备及房间上下水、电器、暖气、门窗等使用情况，发现问

题及时报修。

（七）   检查宿舍房间及走廊的日常卫生。

（八）   每天检查宿舍清洁工的工作记录及交班记录。

（九）   每月做好宿舍物品的盘点、补充和报损，帐目清楚。

（十）   检查部门设施设备运行情况。

（十一）  完成上司交办的其他工作。

二、    主要工作任务

（一）   检查宿舍的日常清洁卫生工作。

（二）   按计划更换报损布草。

（三）   负责检查、统计评估记录。

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2004年1月1日

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人力资源管理手册

文件内容

岗位职责—员工宿舍清洁工

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HR-M-01-008

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第1页共1页

   职位：员工宿舍清洁工

   职级：员工

   直接上司：员工事务主任

一、    主要职责

（一）   严格执行交接班制度，责任明确，交接清楚，每日下班前半小时与接班人员做好交班。

（二）   负责员工宿舍及走廊的卫生清洁，垃圾及时清理装袋送往垃圾房。

（三）   每周一换洗房间的床单、被罩、枕套，夏季每月换洗毛巾被。

（四）   每周湿擦楼梯3次，刷洗走廊卫生桶。

（五）   按季节和气温的变化提前做好布草准备。

（六）   每年换季前洗刷房间纱窗，清洁电风扇，准备电蚊香器等准备工作。

（七）   配合工程部做好维修工作。

（八）   每日夜间巡查房间入住情况，并做好巡查记录。

（九）   严格遵守劳动纪律，值班室内不得聚堆说笑打闹，工作时间不准干私活、吃零食等。

（十）   以良好的态度文明服务，对员工热情友好，及时帮助接传工作电话，，关心照顾生病员工。

（十一）       作好入住登记，不得遗漏，不得让外人进入宿舍，更不准外人在宿舍留宿。

（十二）       每班检查宿舍设施、设备情况（上下水、电器、暖气、墙壁、门窗等）及时报修，保

证完好。

（十三）       每班进行消防安全检查，发现隐患及时报告上司或消防中心。

（十四）       保持值班室的清洁卫生，不得存放私人物品。

（十五）       尊重住宿员工的个人隐私。

（十六）       严格执行酒店各项管理制度。

二、    主要工作任务

（一）   熟练掌握新的员工宿舍管理方式，提高服务水平。

（二）   明确岗位职责。

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2004年1月1日

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人力资源管理手册

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岗位职责—员工设施管理员

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文件编号

HR-M-01-009

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第1页共1页

   职位：员工设施管理员

   职级：员工

   直接上司：员工事务主任

一、    主要职责

（一）   负责员工更衣室、浴室、伞架等员工设施的看护，发现破坏、偷盗员工设施行为及时制止并汇报罚款。

（二）   检查宿舍设施设备运转情况，发现问题及时报修，并配合工程部做好维修工作。

（三）   负责员工更衣室、浴室、伞架等员工设施的卫生，及时清理，保证洁净，做到：

1、  每天必须在更衣或沐浴时间后做卫生大清。

2、  在更衣或沐浴时间内做地面保洁。

3、  墙面、地面、洗手台、更衣橱面为卫生日清范围。

4、  顶棚、更衣橱顶、作为计划卫生，每周六早班清理一次。

5、  杜绝墙角蜘蛛网、橱面积尘、地面积水、垃圾在地等现象。

6、  夏季每日喷灭蝇药一次。

（四）   负责员工更衣室、浴室、伞架等员工设施的服务工作，落实员工设施各项管理制度，为员工提供优质服务。

（五）   严格执行交接班制度，每日下班前半小时与接班人员做好交接班，上班时间为每日9：00—19：00和19：00—次日2：00，次日6：00—9：00。

二、    主要工作任务

（一）   做好员工设施日常管理和服务。

（二）   积极参加培训，提高服务质量。

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2004年1月1日

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岗位职责—医生

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HR-M-01-010

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第1页共1页

   职位：医生

   职级：主管级

   直接上司：员工事务主任

一、    主要职责

（一）   负责制定医务室年度费用预算和医疗器械的补充计划。

（二）   酒店员工健康证的管理和检查。

（三）   督促落实各项卫生管理制度，组织进行防病宣传。

（四）   全面负责酒店传染病的预防、治疗和报告工作。

（五）   负责药品的质量和数量的监控和管理，保证药品的正常和及时供应。

（六）   负责药品帐目的登记、统计和年终核算工作。

（七）   负责病人的合理诊疗、用药和转诊工作，按日做好就诊人数、转诊人数和病假人数的记录工作。

（八）   负责工伤和危急病人的及时治疗、处理和转诊工作。

（九）   做好酒店员工年度健康检查。

（十）   配合做好酒店爱国卫生、计划生育、义务献血、食品卫生检验工作。

（十一）  检查部门设施设备运行情况。

（十二）  完成上司交办的其他工作。

二、    主要工作任务

（一）   员工就诊档案及酒店文件的存放与管理。

（二）   掌握国家及酒店在人事医疗方面的相关规定。

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2004年1月1日

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岗位职责—培训主任/经理

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HR-M-01-011

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第1页共1页

   职位：培训主任/经理

   职级：经理级

   直接上司：人力资源总监

   管辖范围：培训部

一、    主要职责

（一）   负责全酒店的培训管理。

（二）   制订酒店年度培训计划，指导部门制订培训计划，并负责督导实施，检查和总结。

（三）   建立有效的培训机制，组织建立酒店培训网络，协调督导并评估各部门培训员的工作。

（四）   负责制订酒店《培训大纲》、年度培训计划及培训预算。

（五）   负责组织全店的培训活动。

（六）   负责培训教材的审定，拟定培训主题和培训方式。

（七）   酒店外来培训的承接和管理，店外相关部门的联络和协作。

（八）   处理本部门的日常人事和行政事务。

（九）   负责酒店宣传栏的编辑和出版。

（十）   检查部门设施设备运行情况。

（十一）  及时完成人力资源总监交办的其他工作。

二、    主要工作任务

（一）   完成酒店《培训大纲》试行稿。

（二）   修改和落实年度培训计划。

（三）   结合GPS计划和培养计划进行专项培训。

（四）   建立酒店培训网络，建立培训员/员工评估制度。

（五）   每月拟定培训月历，并每月进行总结评估。

（六）   组织各部门的外语培训，制定外语考核的奖惩制度。

（七）   按照管理公司的要求，填补培训方面的缺项。

（八）   建立健全员工培训档案。

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Days　Inn　China　美国戴斯酒店集团（中国）

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2004年1月1日

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人力资源管理手册

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岗位职责—培训主任

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HR-M-01-012

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第1页共1页

   职位：培训主任

   职级：主管级

   直接上司：培训经理

   管辖范围：培训工作

一、      主要职责

（一）   向培训经理负责，服从领导并积极做好培训工作。

（二）   协助培训经理制订酒店年度培训计划，指导部门制订培训计划，并负责督导实施，检查和总结。

（三）   协助制订酒店《培训大纲》、年度培训计划及培训预算。

（四）   协助组织全店的培训活动。

（五）   协助培训教材的审定，参与拟定培训主题和培训方式。

（六）   编写培训教材，讲授新的培训课程。

（七）   负责酒店宣传栏的编辑和出版。

（八）   检查培训部门设施设备运行情况。

二、      主要工作任务

（一）   负责新员工入职培训，并做好考核、评估工作。

（二）   讲授酒店资讯、服务标准、礼节礼貌课程。

（三）   负责外语课的课程设置、教学管理、考核评估工作，并帮助外聘教师解决工作中的实际问题。

（四）   协助经理检查、督导各部门的培训工作。

（五）   具体负责各种外来培训、交叉培训的组织工作。

（六）   每月拟定培训月历，并进行总结评估。

（七）   负责每月酒店人力资源活动的宣传画刊/画页的征投稿和员工宣传栏的编辑。

（八）   负责统计培训学员考勤及成绩通报。

（九）   负责办公用品的领取和保管。

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2004年1月1日

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人力资源管理体系—业绩评核

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HR-M-02-001

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业绩评核

1、  评核宗旨

   业绩评核是酒店对雇员的工作表现及其业绩进行周期性的考核评估，其目的是：

1）  提高管理人员素质，持续保持并改进雇员的工作水准。

2）  提高酒店管理水平，实现酒店经营管理目标。

因此，酒店建立自上而下的和自下而上相结合的、严格的、公平公正透明的管理人员考评体系，做

到考评与培训相结合，劳动贡献与劳动报酬相结合，考评结果与浮动工资、职务升迁相结合，以更好的开发酒店人力资源，发挥管理者的积极性、主动性和创造性，不断的提高酒店经济效益和社会效益。

2、  考评对象

总监、部门经理、主管、员工等酒店各级雇员。

3、  考评程序

   考评要自下而上和自上而下相结合，自我考评和逐级考评相结合，程序如下：

   1）自我考评

      由被考评人根据《标准对照自己的工作表现和业绩进行自我评估、打分，报告直接上级。

   2）逐级考评与复核

     （1）部门总监由总经理进行考核复核。

     （2）部门经理由部门总监进行考评，总经理复核。

     （3）主管由部门经理考评，部门总监复核。

     （4）员工由主管考评，部门经理复核。

4、  考评要求

1）  要坚持严格、客观、公正、公平、求实、合理的原则。

2）  要由上而下，实现逐级考评，逐级复核，一级评一级，不准越级考评，不准越权复核。

3）  要熟悉被考评人的业务和工作标准，亲自观察和掌握被考评人的工作表现。

4）  要正确掌握《标准》，抓住主要问题，着眼于现状和发展，作出符合实际的结论。

5）  要充分发扬民主，把考评作为行之有效的上下级沟通方式，允许被考评人对考评结果提出异议。

6）  要建立严格的考评文档管理制度。各部门和人力资源部妥善保管考评文档，除酒店正常使用外，未经主管人员批准，任何人无权调阅、传播、扩散。

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2004年1月1日

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人力资源管理体系—人员流动分析

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HR-M-02-002

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人员流动分析

1、  政策：酒店离职约见的政策是尽量约见所有离职员工。

2、  目的：了解员工流动原因，找出酒店管理不足之处，向酒店领导提供改进和完善酒店现行相关政

策的分析和依据。

      3、离职员工约见制度：

       1）由人事主任负责约见离职员工，对于经理级以上人员和有特别情况的雇员由人力资源总监约见并

及时向总经理汇报。

       2）约见时要填写离职面谈表再谈话，约见时不得与被约见者争辩。

       3）对违纪离职人员的约见，应讲明其过失所在及酒店处理的依据等，使其心悦诚服。

       4）谈话内容及面谈表保密，查询须经人力资源总监批准，谈话涉及的个人隐私内容应严格为之保密。

       5）要做好约见记录，月底将离职分析情况交总经理审阅，约见如遇尖锐问题及突出矛盾应及时向总

经理汇报。

       6）约见人郑重向离职人员强调遵守合同规定的保密事项，申明泄露保密事项的相关责任，并向其交

代清楚相关的离职手续。

       7）面谈记录表及离职档案按月集中长期存档，注销在册档案。

      4、离职约见面谈纲要

       1）在店工作期间是否遇到过麻烦和不公正的对待？

       2）工作是否得到了应有的支持？

       3）对酒店和所在部门的管理有哪些需要改善？

       4）是否今后考虑重新入职戴斯？

       5）酒店对员工的工作和生活条件应做哪些改善？

       6）酒店的优势和弱点有哪些？

       7）酒店存在哪些违纪等现象？

       8）有无重要的事情或私人性的事情向酒店说明？

       9）即将去任职的新单位的待遇、职位和其它福利条件如何？

      5、离职约见面谈记录表（见附表）

      6、月离职及流动率分析（见附表）

      7、离职约见面谈分析报告（见附表）

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2004年1月1日

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人力资源管理体系—酒店人员编制

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HR-M-02-003

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酒店人员编制

1、  人力资源部负责对酒店组织结构图、人员编制定期审阅，如在编制上须做更改，及时向总经理提

出建议。

2、  所有部门应按该组织结构图运作，人数不能超过编制。

3、  所有人员申请必须填写人员申请单，并须经总经理最终批准。

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人事管理—人员编制

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HR-M-03-001

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  人员编制

      根据经营管理的需要，确定职能部门和岗位，根据岗位职责和任务核定岗位用工人数。

      定岗定编程序：

1、  制定酒店职能部门设置。

2、  制定每个职能部门岗位设置。

3、  分析确定每个岗位的任务。

4、  制定每个岗位需要的人员数。

5、  制定酒店员工需求数。

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人事管理—招聘

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HR-M-03-002

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   招聘

1、  普通员工的招聘条件

   1）18-22岁（专业技术工种和管理人员适当放宽）。

   2）男1.70米以上，女1.60米以上。

   3）高中以上文化程度。

   4）有敬业精神，能吃苦耐劳，身体健康。

   5）无刑事记录和其他不良记录。

2、  发布招聘信息

   1）酒店员工宣传栏张贴招聘信息。

   2）市劳动和社会保障局代理发布招聘信息。

   3）市人才中心代理发布招聘信息。

   4）酒店网站发布招聘信息。

   5）通过戴斯酒店集团在国内外招聘类网站上发布消息。

3、  应聘

1）有有效证件：身份证、学历证书的正本和复印件。

2）近期正面免冠彩色照片两张。

3）《酒店应聘登记表》。

4）人事部初试，拟任部门面试（必要时可笔试）及专业测试。

4、  确认试用者

   1）部门将面试合格的人员材料签署是否录用意见。

   2）人力资源总监签署意见。

   3）人力资源部将任职安排提交总经理审批。

   4）总经理批准后，通知录用者体检和报到时间。

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人事管理—入职

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HR-M-03-003

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   入职

1、  报到手续

   1）本人持有当地卫生监督检验所签发的《健康证》（或酒店指定医院体检合格证明）

   2）行政关系齐备，失业证、派遣证、下岗证、退休证、外地户口的需交暂住证或外出就业卡等

      相关资料。

   3）需交《养老保险手册》及社会保险转移单等。

   4）员工带一寸正面彩色照片4张。

2、  入店手续

   1）登记员工编号。

   2）开具制服通知单。

   3）办理工资卡并填写“人事变动表”。

   4）人事登记建档。

   1）将新员工资料输入电脑人事信息系统。

   2）将档案材料转入酒店员工档案保存，员工社会档案存入当地人才交流中心和相关劳动机构。

3、  培训

   1）人事部通知参加新员工入职培训的时间和日程。

   2）由培训部组织培训。

   3）培训部负责考核，合格者由人事部送部门报到上岗。

4、  试用期

1）  试用期通常为三个月，期满后由人事部填写《员工评估表》，交人力资源部进一步跟进。

2）  试用不合格者予以辞退或延长试用期，最多不超过6个月。

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人事管理—转正

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HR-M-03-004

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第1页共1页

   转正

       1、填报

         1）员工试用期的当月由人事部提前15天填写《员工评估表》发至各部门。

         2）部门提出员工是否转正签订劳动合同或延长试用期的意见，并作出评估在5日内反馈到人事部。

       2、考核

         1）人力资源部——培训部根据员工的不同岗位，命题对员工进行转正考试。

         2）在不影响营业的情况下，由培训部组织进行酒店基础知识考试。

         3）由部门进行服务技巧或专业技能知识考试。

         4）经考核合格者转为正式员工。

       3、为合格者办理正式录用手续

         1）人事部依据培训部和部门的评估，填写《招聘职工登记表》、招工职工花名册，申请盖章。

       4、存档

         1）人事部将员工的全部转正资料存入本人档案。

         2）人事部更新人事档案电脑信息记录。

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人事管理—劳动合同

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HR-M-03-005

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第1页共1页

   劳动合同

1、  确认

1）  合同期限一般为二年，在劳动合同中将确定双方的劳动关系及权利和义务。

2）  遵循平等自愿、协商一致的原则，遵守国家法规。

3）  酒店与员工签订劳动合同，除合同条款、法律事务外，根据岗位责任可以约定其它附加条款。

4）  对合同即将到期的员工，人事部遵照各地相关劳动规定提前两个月填写《续签劳动合同鉴定表》，发给部门，由部门转发员工本人。

5）  员工应在7日内对部门反馈是否续签劳动合同，部门应在15日内对人事部反馈是否续签劳动合同。

6）  经总经理在《续签劳动合同鉴定表》签署意见批准。人事部填写正式《劳动合同》。

2、  安排签订劳动合同事宜

1）  人事部根据人数安排签订合同的时间、地点、人员名单并发出通知。

2）  解答签订合同过程中员工提出的有关问题。

3、  合同鉴证

1）  人事部将签订、盖章完毕的劳动合同一式二份送劳动局鉴证。

2）  修改人事电脑信息系统记录。

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人事管理—内部调动

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HR-M-03-006

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第1页共1页

内部调动

1、  部门如有岗位空缺，且拟从其他部门调动员工，需协商相关部门通过人力资源部协调办理。

2、  人事主任与有关部门协调，商调人员的岗位、人数和时间，报人力资源总监审批。

3、  经理级以上人员调动需经总经理批准。

4、  任何部门未经与人力资源部门协商，不了与员工承诺任何调动。

5、  内部调动

   1）由人事部填写《人事变动表》发送相关部门。

   2）被调动人员到人事部办理内部调转手续（名牌、工服等），到调入部门报到。

   3）人事部将有关调转资料存档备案。

   4）修改人事电脑信息系统记录。

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2004年1月1日

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人力资源管理手册

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人事管理—内部调动

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HR-M-03-006

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第1页共1页

   离职

       1、确认

          1）辞职者手写辞职报告，经所在部门经理签署意见后，在人力资源部办理相关手续。

          2）被辞退员工应有所在部门、人力资源部、总经理批准的过失单。

          3）临时工、实习生应持有部门经理、总监签署的离职申请。

       2、办理手续

          1）人事部出具《离店手续完成情况表》。

          2）员工归还酒店物品，交接工作。

          3）财务部签署其借款或支票是否结清。

          4）交换制服、餐卡、名牌、员工出入证、《员工手册》、更衣橱钥匙、宿舍钥匙。

          5）人事部凭部门考勤，结算最后薪资和核实是否须交违约金。

          6）填写《解除劳动合同报告书》、《失业职工登记表》，转递社会档案。

          7）人事部发给离职员工《离店通知单》

          8）离职员工15日内必须办妥离职手续。

          9）未按规定办妥离职手续而擅自离职者，酒店保留追究离职者法律责任的权利。

       3、违约金

          1）合同期内提前一个月提出辞职的员工，必须在岗工作满一个月，经酒店批准后，方可离职。

          2）在合同期内无法前一个月提出辞职者，须交纳相当于一个月本人全部收入作为对酒店的补偿金，否则，将不予办理档案和行政关系及各种社会保险的转移手续。

          3）合同期间内擅自离职，属严重的过失行为。如该员工事后要求酒店为其办理各项行政关系调转，须交纳相当于本人三个月全部收入作为补偿违约金。

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人事管理—升降职

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HR-M-03-008

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第1页共1页

   升降职

         1、填报

            根据本部门人员编制架构确定空缺职位及升降职需求。

         2、评估

            1）由部门确定升降职位意见，并作出评估报人力资源部。

            2）考核资料存入本人档案。

            3）人事部门发人事变动通知单。

            4）修改人事电脑信息系统记录。

          3、考核

            1）部门进行专业知识和实际操作考试。

            2）人力资源部进行升降职考察、测评。

            3）主管级及以下人员升降职由人力资源总监核准，并发任职通知，张贴宣传栏内。

            4）经理级以上人员升降职报总经理核准后发任免通知，张贴宣传栏内。

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人事管理—处罚

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HR-M-03-009

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第1页共1页

 处罚

      1、填报

         1）根据《员工手册》之规定和员工所犯过失由部门填写《纪律处分通知》

         2）经部门经理、总监签署，员工本人签认后报人力资源部。

         3）属严重过失或符合辞退条件者，由部门提出处理意见，经人力资源总监审核后写出处理决定，报总经理核准后生效，并在宣传栏内张贴。

      2、存档

         1）将处罚资料存入本人档案。

         2）由人事部分发签批完毕的《纪律处罚通知》到相关部门执行、存档。

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人事管理—工资

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HR-M-03-010

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第1页共1页

工资

1、工资实行月薪制。每月的5日为发薪日。发基本工资，15日发职务/技术津贴、绩效奖金。

       1）新入职员工工资

         （1）正式工：（基本工资+职务/技术津贴+绩效奖金）÷30天×报到后实际出勤天数（报到日是以到酒店日期为准）

         （2）临时工：（基本工资+职务/技术津贴+绩效奖金）÷30天×报到后实际出勤天数

         （3）实习生：实习费÷30天×报到后实际出勤天数，并按实习协议代扣学校的管理费

       2）工资的调整

       员工因岗位变动，职务升降、临时工转正等需调整基本工资按下列标准计发：

       正式工：调整前基本工资÷30天×生效前工作天数+调整后基本工资÷30天×生效后工作天数

       临时工：调整前日标准工资÷生效前出勤天数+调整后基本工资×生效后出勤天数

         3）加班工资

         法定节假日加班费=月基本工资÷30天÷8小时×300﹪×加班小时数

         平日加班=月基本工资÷30天÷8小时×200﹪×加班小时数

         4）扣事假工资

         正式工：月基本工资÷30天×事假天数

         临时工：月基本工资÷30天×事假天数

         实习生：月实习费÷30天×事假天数

         5）扣旷工工资

         旷工一天者，除扣发当日工资外，记过处分一次，部分扣发。

         旷工两天者，除扣发当日工资外，记乙类过失一次，扣发绩效薪酬。

         旷工三天者，酒店将依据《企业职工奖惩条例》有关规定给予处理。

         有旷工记录者，原则上当年不调薪，不升职。

      2、个人所的税

          所有雇员应按照国家规定缴纳个人所得税。每月酒店将代扣代缴。

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人事管理—福利

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HR-M-03-011

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第1页共3页

福利

      1、保险与住房公积金

         员工与酒店签订劳动合同后，由酒店代其办理养老保险、医疗保险、工伤保险、生育保险、失业保险和住房公积金，员工应承担五项保险和住房公积金中个人应缴纳的部分，由酒店代扣代缴。养老保险和住房公积金可以随工作单位的变动而转移，其保险金额为累加计算。当员工离职后的15天内办完离职手续者，可到当地劳动服务部门办理失业证和领取失业保险金，若超过60天将失去领取失业保险金的机会。

2、假期

         1）病假

            签订劳动合同的员工每年有12天有薪病假，12天之内基本工资按100％计发，12天之后病休的基本工资发放为：第1个月发70％，第2个月发60％，第3个月发50％，在此之后的发40％。病假的依据为酒店认可的医院证明和酒店医务室的确认。员工劳动合同在5年以内的医疗期为3个月，5年以上（含5年）的为6个月。

         2）事假

            员工没有特殊情况不得请假，有特殊原因请事假3天以内由部门总监审批，3天以上至7天（含7天）的必须报人力资源总监审批，7天以上至15天必须报总经理批准，请事假须提前24小时填写《假期申请单》，由部门批准生效。特殊情况也可通过电话请假，如果获准，事后应补办手续，否则按旷工处理。

         3）工伤假

           （1）员工按正当操作规程从事指定的工作造成的损伤。

           （2）员工虽为从事工作，但因为酒店的原因造成的损伤。

           （3）在酒店内员工因抢救险情而造成的工作伤害。

           （4）因履行工作职责而遭到的人身伤害，经劳动部门确定的其他工作损伤。

            属以上因在工作中发生事故而造成伤害的须在24小时内报告。确认工伤需有当事人的病历和酒店医生、所在部门、人事部、总经理等共同签认的《工伤建议报告书》，否则按病假处理。

           （5）工伤假期及薪水按照国家相关规定执行。

4）年假

            普通雇员在酒店工作满一年可享受7天有薪年假。经理级以上雇员根据合同规定假期执行。年假一般由所在部门安排在营业淡季使用。不可以跨年度累计使用。

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HR-M-03-011

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第2页共3页

5）婚假

    新婚者享有3天婚假。晚婚（政府定义）并在酒店工作满一年者可享受有薪婚假14天。

6）产假

    在本店工作1年以上、已签订劳动合同的雇员，在生育后可享受90天产假，生双胞胎或难产者另加15天。

         8）计划生育假

             已婚育龄女员工因按国家政策实行节育等措施失败而休假，基本工资按100％计发，假期按国家规定执行。未采取避孕措施的流产假按事假处理。

         9）丧假

             员工直系亲属（父母、子女、夫妻）去世享有3天有薪（基本工资）丧假。

3、工作餐

    酒店为员工免费提供当值工作餐，非因工作需要不可在酒店用餐，也不可将餐具和食品带离员工餐厅。

         1）用餐标准

          （1）属常白班（8：30—17：30）的员工，中餐壹份/天。

          （2）当值经过两个正餐时间的员工，中、晚餐各壹份/天。

          （3）当值经过三个用餐时间的员工，中、晚、夜宵各壹份/天。

          （4）实习生免费提供一日三餐。

         2）各部门因工作需要延时加班或特殊班次安排，员工需要额外用餐时，可到财务部领用加班餐票。

4、制服

          酒店按不同岗位和工种提供制服以及免费洗理和更换。制服不合理的损坏应予以赔偿，各工种的制服按规定使用，不可擅自违反。后台区员工私服着装要朴素、大方、得体，以深色职业装为主，衬衣以简单色调为主，皮鞋以黑色为主（男员工系带式，女员工鞋跟不超过4CM），袜子男员工黑色，女员工肉色，不穿酒店工服的男雇员应着深色西装，领带颜色、图案不可夸张。禁止大红、大绿、大花。要体现酒店文化。

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HR-M-03-011

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第3页共3页

       5、员工宿舍

           凡符合在店住宿规定的员工可填写《员工宿舍入住申请单》，经部门批准后，由员工事务部安排长住或夜班宿舍休息。

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2004年1月1日

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人事管理—人事档案

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HR-M-03-012

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第1页共1页

   人事档案

          1、管理

             1）电脑人事系统由人事主任负责管理。

             2）新员工入职当日把所有资料按要求输入系统中。

             3）员工离职当日必须做员工离职记录。

             4）员工个人资料一旦有变化要及时通知人事部及时更改。

          2、保密

             1）未经总监允可，不得向无关人员提供任何员工信息。

             2）严格操作权限，并及时关闭电脑，防止失密。

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2004年1月1日

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人事管理—入职与离职

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HR-M-03-013

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第1页共1页

  入职与离职

        1、健康检查

           员工入职前必须通过由酒店安排的健康检查。检查费先由个人垫付，工作满3个月，即确定正式聘用关系时由酒店报销。

        2、劳动合同

           员工在获准签订劳动合同前，属本市户口的须向人事部提交本人的“失业证”，外地户口须提交“暂住证”或“外出就业证”等有效证件分别办理就业手续和外来务工手续。试用期一般为3个月，合同期一般为2年。

        3、离职

           1）见离职约见

           2）合同期满

                双方要提前一个月进行协商是否续签合同，并书面通知对方，如未提前一个月通知对方，均应作出相应补偿。形成事实劳动关系的、视为双方同意继续履行原劳动合同。在合同截止日后，15日内办妥离职手续。

        3）辞职

             按合同规定，辞职须交纳违约金。应提前30天（试用期提前7天）向酒店提交书面申请。收到酒店批准辞职通知后，15天内办离职手续。

3）  辞退

（参照：国发1982（59）号文《企业职工奖惩条例》、各地相关劳动规定有关规定执行）因严重违纪等原因，收到人力资源部下达的“辞退、开除处理决定”的通知书后15天内，办妥离职手续。

离职员工必须在规定期限内办妥离职手续，否则无法结算工资和办理档案关系调转事宜。接到人力资源部下达的离职批准通知书后，除了个人物品外，留下酒店的所有财产和物品，做好交接，立即离店。

未按规定交纳违约金及未按规定办妥离职手续者，酒店保留追究离职者法律责任的权力。

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2004年1月1日

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人事管理—职位调配与升降

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HR-M-03-014

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第1页共1页

职位调配与升降

     1、调动

         因工作需要及条件改变等原因，店方进行职位或职务调动（含交叉培训），员工应服从，员工要求调动，必须先向现任上司提出申请，部门与人力资源部协商后将给予正式答复。

     2、升降职

         职位的升降是依据有关奖惩和惩罚条例以及四个方面来确定：思想品德、敬业精神、专业水平、协调能力。

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2004年1月1日

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人事管理—奖励与处罚

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HR-M-03-015

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第1页共2页

 奖励和惩罚    

    1、奖励

       1）对优质服务者应按《优质员工评选方法》办理。

       2）有突出的实用技术专长者，除应安排应有的岗位或职位，还应给予“技术津贴”。

       3）对于日常工作表现好的员工可以在月薪分配时给予奖励。

       4）对下列人与事应予不同形式的奖励，其中包括表彰、奖金、旅游、培训、招待、祝贺等：

        （1）对酒店经营提出合理化建议，并证明行之有效。

        （2）因能及时发现苗头或采取相关措施，防止或避免了可能发生的事故或损害酒店事件。

        （3）对维护社会公德和秩序的义勇或助人行为。

        （4）在外派工作或有关竞赛或评比中为酒店争得显著荣誉者。

        （5）其他表现优异或贡献突出的人和事。

2、惩罚

       1）警告处分（按日历年累计和消除，但记录在案）丙类过失，凡有下列过失之一者，可记为警告处分，并在3个月内可给予罚款、不提拔、不加薪或不重用等处分。

         （1）明显缺乏或忽视基本职责、职业道德或修养。

         （2）违反劳动纪律（参照：国发1982（59）号文《企业职工奖惩条例》有关规定执行）。

         （3）违反操作规程、酒店规章与条例或工作疏漏，并且造成一般性的不良影响。

          2）记过处分。凡有下列过失之一者，可记为记过处分，并可给予罚款、降职、降薪或半年内暂不委以重任等处分（参照：国发1982（59）号文《企业职工奖惩条例》有关规定执行）

         （1）明显缺乏或忽视基本职责、职业道德或修养并造成不良影响。

         （2）屡次违反劳动纪律。

         （3）违反操作规程、酒店规章与条例，并且造成较严重的不良影响。

（4）工作疏漏或玩忽职守而造成一定的损失。

            （5）累积两次丙类过失记录。

           3）停职、开除处分。凡有下列过失之一者，可记为停职、开除处分。（参照：国发1982（59）号文《企业职工奖惩条例》有关规定执行。

         （1）严重违背或忽视基本职责、职业道德或修养而造成严重后果。

         （2）屡屡违反劳动纪律，而且态度恶劣或难以改正。

（3）玩忽职守，情节恶劣。

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2004年1月1日

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人事管理—奖励与处罚

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HR-M-03-015

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第2页共2页

（4）违反操作规程、酒店规章与条例，并且造成恶劣影响。

（5）工作疏漏或玩忽职守而造成严重损失。

（6）累积两次以上记过处分记录。

（7）触犯国家法律，被公安机关收审者。

3、程序和权限

         给予表扬、奖品奖励的，经部门确认后，报总经理批准后执行。给予奖金、加薪、晋升的由部门报书面事迹报告，报人事部核实后，报总经理批准后执行。员工犯有过失，给予处罚均应填写《纪律处分通知》，部门经理有权对所属员工给予处罚，过失单经部门总监签字后，报人事部备案。对员工的辞退或开除，部门提出处理意见，人事部核实，报总经理批准后，张贴处理决定。

      4、以上人事管理操作程序，均以人事部书面正式通知为准。当部门与人事部的意见存在异议时，总经理的决定是终决的。

      5、报告与授权

     1）报告和授权基本上应依循“每人只用一个直接上司”或下管一级的原则操作。

     2）当发现工作问题、异常、投诉、事故或事件等，无论是否属于职责范围，无论自己是否能够恰当处理或是否已恰当处理，均有责任和义务及时向上司报告。因工作需要或受到某种限制不能履行职责，必须报告、授权或交待。

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2004年1月1日

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人事管理—计划生育管理

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HR-M-03-016

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第1页共1页

  计划生育管理规定

     参照政府有关规定，根据酒店工作特点，对女员工怀孕期、生育期、哺乳期待遇做如下规定：

        1、怀孕满三个月的女员工，可申请调转工作至后台合适岗位。

        3、产假为90天，难产增加15天，自生育之日算起。

        4、需哺乳不满一周岁的婴儿，每班次给予一小时哺乳时间，哺乳时间不可累计。

        5、女员工的孕检费、生育费按国家有关规定执行。

        6、休孕期假期间，必须办妥离工作交接手续。

        7、产假期满后，先到人事部报到，部门根据身体状况和岗位需要安排工作，因个人原因不能上班，休假按事假计发，不请假者按旷工规定处理。

        8、采取避孕措施失败流产的，按政府规定执行，不采取避孕措施流产的，休假按事假处理。

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2004年1月1日

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人事管理—工伤制度

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HR-M-03-017

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第1页共3页

  工伤制度

          1）如果员工在工作中受伤，应立即通知部门总监。若是夜间应通知行政值班经理。

          2）及时通知安全主任及人力资源总监等。

          3）如是轻伤可由酒店医生直接处理。

          4）员工在工作中受伤且伤情严重，需由部门及相关人员立即送到附近二级以上资格医院抢救，并及时通知员工家属。

       5）所有受伤/意外须由事故部门填写《受伤/意外报告》及《受伤/意外调查报告》并于受伤发生后12小时以内交到人力资源部以便及时处理善后。超时未报所产生的后果将由事故部门承担责任。

          6）由人力资源部负责自工伤事故发生时日起24小时内向当地劳动部门提出工伤报告。

          7）员工应按规定及使用说明操作设备、使用工具等，蓄意违章而未被认定为工伤者由其本人承担一切责任和后果。

          8）确认工伤的条件：有当事人的初诊病历及所在部门、人力资源部、总经理共同签认的受伤/意外报告。员工须将医院或医疗机构初次诊疗的病历、医药单据或由酒店医务室开具的诊断书妥善保存。

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2004年1月1日

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人事管理—工伤制度

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HR-M-03-015

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第3页共3页

受伤/意外调查报告

（一）有关员工是否依照工作安全守则办事？

（二）此次意外可否避免？

（三）怎样可避免这次意外？

（四）此次受伤/意外的可能原因是什么？依据是什么？

（五）相关部门采取了哪些紧急的、暂时的或长期的行动来避免类似意外再次出现？

（六）其它建议

经理/总监签字                                            日期                           

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2004年1月1日

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培训管理—新员工入职培训

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HR-M-04-001

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第1页共1页

培训管理—新员工入职培训制度

     1、酒店新进人员，必须参加本酒店举办的新员工入职培训，有关事项，均按照本制度办理。

     2、新员工入职培训的宗旨是：通过向新进人员介绍酒店的概况、有关的规章制度等，使他们了解、熟悉酒店的一般情况，从而适应酒店的各种环境，胜任所从事的新工作。

     3、培训内容：

        1）戴斯酒店集团概况。

        2）酒店员工手册。

        3）酒店的管理规则。

        4）酒店业务知识、业务工作介绍。

     4、凡酒店新进人员，其入职培训程序分为三个阶段：

        1）酒店培训部的教育培训，培训重点是：

          （1）酒店的状况。

          （2）基本知识、素养的获得。

          （3）熟悉酒店的产品。

          （4）参观酒店各部门。

        2）各部门的教育培训，培训重点是：

          （1）每天的例行作业及可能的临时性业务。

          （2）从事工作的技能及从事工作的方法。

        3）现场培训，即在一位师傅的指导下试着从事即将开展的工作，师傅告诉其优缺点及应改进的地方。

     5、培训结束时，将进行测试，测试成绩将记录在员工培训档案中。

6、测试不合格者，需参加下一期培训，二次测试仍不合格者建议解聘。

7、酒店培训部将及时跟踪培训绩效。

8、训练课程的编排及时间，将依实际需要另行制订。

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2004年1月1日

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培训管理—培训员管理制度

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HR-M-04-002

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第1页共2页

培训员管理制度

     1、组织架构

        遵循“管理者又是培训员”的原则建立培训的组织架构。为了明晰培训工作的责任，强调专业分工，酒店实行培训员负责制。

        1）建立总经理领导下的人力资源部、各部门直至班组的培训组织机构。

        2）总经理就是酒店培训工作的总培训员，部门总监或部门经理是部门总培训员，对部门培训工作负有直接责任。

        3）为保证培训工作的切实操作，部门总监或部门经理直接指定和培训各岗位的训导员，由培训员直接操作岗位基础培训工作。

     2、部门总监/经理的培训职责：

        1）据酒店培训工作要求，制定本部门培训计划并组织实施，对本部门培训工作效果负责。

        2）指定部门训导员，规定其对所辖单位培训工作的职、责、权。

        3）培训训导员并检查其培训工作情况。

        4）建立本部门各级人员的培训档案。

        5）在全店范围内讲授部分相关培训课程。

     3、部门培训员的职责如下：

        1）分析岗位培训需求，制定培训计划。

        2）根据部门培训计划，制定培训方岸，编写培训教案，实施岗位培训。

        3）分工负责对本部门、班组的培训、辅导、效果检查。

        4）参加酒店培训专题经验交流活动。

     4、培训评估及激励机制

        1）采用培训者自我评估法结合参训员工调查表对培训本身进行评估。

        2）为了发现不足、改进培训质量，培训结束后，通过工作表现、专题考试、实际操作及综合评定等方法，对培训绩效进行评估。

        3）绩效评估成绩要张榜公布，个人记入档案，部门成绩按参加考试人员的平均成绩计算，缺考人员以零分记。如有特殊情况须持部门总监批准的假条请假并补考。

        4）员工参加培训的评估情况记入个人档案，作为其转正、晋升或续约的重要考察项目。

5）对于在培训绩效评估测试中表现出的具有特殊专长或成绩优秀者，根据规定给予奖励、晋升。

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2004年1月1日

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HR-M-01-008

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第1页共1页

          6）对于培训绩效评估测试不达标者，无正当理由而完不成培训任务，达不到培训要求的部门、班组，将视情节给予通报批评和相应处罚。

          7）培训部每季度对各部门培训情况及培训员业绩进行评估，并按照部门培训员授课津贴标准发放津贴：￥300/季。

          8）酒店每年根据各部门培训员在培训工作中的表现，评选出优秀培训员、给予奖励。

          9）各部门的培训计划、实施方案要切实可行，培训报表、绩效评估要准确及时、实事求是，酒店以此作为对培训员考察的重要项目。

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2004年1月1日

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培训管理—培训大纲的编制说明

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HR-M-04-003

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第1共3页

培训大纲编制说明

     1、高层管理人员课程目标

        1）高层管理人员必须有创新和开括的思想观念，为此培训课程基本目标。

         （1）从旧观念的羁绊中解脱出来，勇于创新。

         （2）解除过去经验的束缚，接受新思想、新观念，创造性的开展工作。

        2）高层管理人员应具有下列职业态度：

         （1）不断创新和改良服务产品。

         （2）掌握新的管理方法，了解酒店经营的新技术。

         （3）努力开括新市场、新领域。

         （4）独立经营的态度。

         （5）诚实、守信的经营方针。

         （6）高度的责任心和使命感。

         （7）严谨的生活态度。

        3）高层管理人员应掌握的职业技能：

         （1）有制定政策的能力，并具有前瞻性。

         （2）能为酒店指出未来发展的方向，规划酒店经营步骤。

         （3）能有效运用及分配酒店内的各项资源，达到和谐运转的能力。

         （4）有强烈的成本及效益的观念，能有效监督各项资源的回收报酬率。

         （5）善于用人及授权，具有亲和力。

         （6）能运用现代化办公设备，会使用WORD/EXCEL/POWERPOINT等软件。

        4）高层管理人员应具备的知识：

         （1）要有扎实和宽广的文化基础知识，具有本科以上学历。

         （2）掌握管理理论和旅游管理方面的相关知识，如西方经济学、系统工程学、行为科学、人力资源开发与管理等。

     2、中层管理人员课程目标

        1）课程基本目标：

         （1）明确酒店的经营目标和经营方针。

           （2）培训相应的领导能力和管理才能。

           （3）使其具有良好的协调、沟通能力。

        2）中层管理人员应具有下列职业态度：

         （1）能以身作则，有责任感和工作积极性。

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2004年1月1日

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培训管理—培训大纲的编制说明

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HR-M-04-003

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第2页共3页

 （2）诚实、守信的为人态度。

         （3）为下属的工作、晋升提供支持和机会。

         （4）公平合理的分配工作。

         （5）能得到同事和下属的理解和支持。

         3）中层管理人员应具有的职业技能：

         （1）有计划能力，能明确工作目的和方针，拟定实施方案。

         （2）较强的组织能力，能分析并决定职务内容，设置机构，选任下属人员。

         （3）具备作业的控制能力，能制定标准和规范并能严格实施标准，及时向上级反馈。

         （4）熟练掌握教育培训技术。

         （5）会使用现代办公设备，具备一定办公软件操作能力。

         4）中层管理人员应具备的知识：

         （1）有一定文化基础知识，具有大专以上学历。

         （2）具有相关工作的知识。

     3、基层管理人员的课程目标：

         1）课程基本目标：

         （1）按预定工作标准、程序组织工作。

         （2）保证服务质量。

         （3）降低生产成本。

         2）基层管理人员的职业态度：

         （1）积极辅助上级，指挥监督下属并与各部门同事互助协作。

         （2）培训下属使其有晋升机会。

         （3）工作中事事起表率作用，努力调动员工工作积极性。

         3）基层管理人员的职业技能：

         （1）具备较好的领导能力、管理能力和组织协调能力。

         （2）有向新员工解释酒店相关政策、传授工作技术，指导新员工工作的能力。

         （3）有本岗位熟练的工作技能。

         4）基层管理人员的职业知识：

         （1）具备高中或中等专业学校以上文化程度。

         （2）有丰富的本岗位专业知识。

     4、普通员工培训课程的目标：

         1）基本目标：

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2004年1月1日

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培训管理—培训大纲的编制说明

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HR-M-04-003

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第3页共3页

         （1）提高在职员工的工作效率。

         （2）通过培训改进员工工作表现，提高服务质量。

（3）为在职员工未来发展或变动工作做准备。

（4）通过培训使员工有资格晋升。

（5）减少意外，加强安全的工作意识。

（6）改善在职员工的工作态度，尤其是改变浪费的习惯。

（7）培训新员工以适应其工作。

（8）教导新员工了解全部服务过程。

（9）培养在职员工的指导能力，以便指导新进员工。

2）普通员工的职业态度：

（1）牢固树立顾客意识、服务意识。

（2）接受管理、服从安排的工作态度。

（3）以热忱服务、信誉至上的信念履行职责。

（4）有良好的仪容仪表和礼节礼貌，乐观、自信的精神和积极的态度。

3）普通员工的职业技能：

（1）熟知岗位职责。

（2）操作技术、工作方法及工作标准。

（3）安全操作知识。

（4）通过技术或方法减少浪费、节约成本。

（5）不断提高服务质量，提供优质服务。

4）普通员工的职业知识

（1）具备高中或中等专业学校以上文化程度。

（2）熟知酒店资讯及本岗位相关知识。

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2004年1月1日

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培训管理—培训需求调查制度

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HR-M-04-004

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第1页共1页

  培训需求调查制度

       1、培训调查必须经常性进行，一般每季度进行一次全面调查。

    2、全店的培训需求调查由人力资源部协同各部门开展。

    3、各部门的培训需求调查由各部门开展。

    4、抽样调查时，抽取人数不能少于员工总人数的1/5。

    5、培训调查可采用现场观察、与各层次人员面谈、问卷调查等方法，了解员工精神面貌、工作效率、服务态度、工作规程、人际关系、执行管理情况等方面。

    6、人力资源部培训部订培训需求调查所用表格。

    7、通过分析工作标准和员工现状，确定培训需求。

    8、真实反映调查结果。

       9、培训需求调查的结果要存档调查。

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2004年1月1日

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培训管理—培训班纪律管理规定

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HR-M-04-005

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第1页共1页

  培训班纪律管理规定

        1、遵守酒店关于请假、工作餐、制服、作息时间、员工设施等的规定。

        2、加强服务意识，遵守职业道德规范。

        3、爱护公共设施，保持环境卫生。

        4、注意仪容仪表，讲究礼节礼貌。

        5、行为检点，不喧哗、不嬉闹、不打架、不辱骂等不文明行为。

        6、不擅自会客、串岗。

        7、尊敬培训员、团结同事，努力学习、积极上进。上课时，不睡觉、吸烟、吃零食、看报纸，或做其他与培训内容无关的事情，并将手机、传呼机铃声关停或特殊情况下调至震荡。

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2004年1月1日

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人力资源管理手册

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培训管理—培训管理制度

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HR-M-04-006

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第1页共1页

培训管理制度

     1、组织做好各层次、各岗位的岗位技能、专业知识等方面的培训。提高员工工作的积极性、团队合作意识、优质服务意识、服务技能、管理能力和行业相关知识水平。

     2、员工入职由人力资源部培训其意识态度和专业知识，考核合格后到部门接受岗位技能培训。

     3、建立健全培训的组织机构和培训员制度。

     4、人力资源部培训部全面负责酒店培训工作的管理和实施。各部门总监/经理负责本部门培训工作的计划、组织、实施、控制和总结报表。

     5、定期进行培训调查，掌握员工的培训需求。

     6、制订切实可行的培训大纲、培训计划。重大项目的培训制定专项培训活动方案。

     7、对培训工作实施动态控制和反馈制度。每月月底进行培训工作报告，每年年中对培训计划执行情况进行分析并根据培训需求作适当调整。

     8、建立培训评估体系和激励机制，保证培训的政策支持。

     9、根据培训工作管理办法，对培训档案、培训设施设备及培训资料进行有效管理管理。

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2004年1月1日

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培训管理—员工外派培训管理规定

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HR-M-04-007

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第1页共1页

员工外派培训管理规定

     1、外派培训（包括国内和境外培训）学习的员工在外出培训学习前，必须与酒店签定培训协议。

     2、外派培训学习的员工培训学习期间的交通费、食宿费及培训费等，必须票据详实，帐目清晰，实报实销。

     3、外派培训学习的员工在学习培训期间必须根据酒店的要求，认真学习，做好记录。

     4、外派培训学习的员工学习结束后要写书面报告，向部门经理、总监汇报学习成果、收获和心得体会以及对本酒店工作改进的建议。

     5、外派培训学习的员工在回店后的一个月内必须举行学习汇报讲座，向有关人员传授所学的专业知识、技能或管理办法。学习期间的有关资料要如数带回，交给酒店人力资源部，人力资源部登记后再发给有关部门。

     6、外派培训学习的员工在外出学习培训期间必须遵守当地的法律、法令，尊重当地风俗习惯，遵守有关单位的一切规章制度，服从工作安排，听从临时负责人的领导，搞好团结，做好本职工作。

     7、外派培训学习的员工在外培训学习期间不得以任何形式提出辞职，不得去其他任何单位或个人处应聘。如在境外培训，不得参与境外的任何政治活动。

     8、外派培训学习的员工若在附加合同期到期以前内离开酒店，除按劳动合同规定交纳违约金外，还应赔偿甲方全部培训学习费，包括食宿、工资及交通工具等费用。

     9、在本酒店工作满一年以上的正式员工方可申报店外培训资格。

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2004年1月1日

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培训管理—培训计划管理和控制

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HR-M-04-008

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第1页共2页

培训的计划管理和动态控制制度

     1、培训的计划管理。

     2、各部门应于每年12月15日前制订下一年度培训计划，并报人力资源部备案。

     3、人力资源部汇总后制订完成酒店下一年度培训计划，交总经理审批同意后，于1月15日前报管理公司。

     4、年度培训计划要依据酒店本年度工作重点，作好培训调查而制订。

     5、计划主要包括培训目标、内容、对象、场所和形式、时间、负责人（讲授人）、经费、评估办法等内容。

     6、重大项目的培训要有专项培训活动方案。

     7、培训的动态控制

        1）建立培训工作报告制度，各部门每月月末前将培训月报表报送人力资源部。

        2）人力资源部将各部门培训月报表汇总，并于次月上旬报总经理及管理公司培训部。

        3）每年年中，人力资源部组织部门培训员对培训计划执行情况和培训需求进行分析，必要时调整下半年培训计划。

        4）人力资源部做好培训督导工作，检查培训落实情况，发现问题及时解决，或帮助协调、给予支持。

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2004年1月1日

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培训管理—交叉培训管理制度

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HR-M-04-009

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第1页共2页

交叉培训管理制度

     1、酒店每年在营业淡季至少组织一次交叉培训，时间在每年年初或年底。

     2、交叉培训由培训部根据营业情况和培训计划的安排，经与各部门联系，初定培训日程。

     3、培训部将培训日程呈报总经理批准后，通知各部门。

     4、各部门根据业务需要和日程安排确定本部门交叉培训人员名单及培训部门、内容和具体安排。

     5、各接受部门制订交叉培训方案，安排专人负责组织培训的实施和评估工作。

     6、交叉培训学员在培训期间接受培训部门领导，严格遵守酒店规章制度和培训部门要求。

     7、培训部对交叉培训进行督导。

     8、交叉培训记入培训档案，评估成绩反馈部门和人力资源部，作为旺季人员调配使用的主要依据。

     9、

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2004年1月1日

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人力资源管理手册

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员工宿舍管理规定

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HR-M-05-001

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第1页共2页

员工宿舍管理规程

     1、员工宿舍入住程序

        1）凡符合在店住宿规定的员工可填写《员工宿舍入住申请单》申请宿舍。

        2）《员工宿舍入住申请单》经部门批准后，交人力资源部审核。

        3）审核通过后，员工事务部安排长住或夜班宿舍休息，并通知员工办理入住手续。

     2、督导

        1）员工宿舍管理员负责宿舍日常服务和管理规定的执行落实。

        2）员工事务管理员负责员工宿舍的管理，监督检查宿舍服务和管理质量。

        3）员工事务主任对员工宿舍的管理和服务质量进行指导和抽查。

     3、责任

        1）服务标准

          （1）员工宿舍区保持卫生清洁，垃圾及时清理装袋送往垃圾房。

          （2）每周一换洗房间的床单、被罩、枕套，夏季每月换洗毛巾被。

          （3）每周湿檫楼梯3次，刷洗走廊卫生桶。

          （4）按季节和气温的变化提前做好布草准备。

          （5）每年换季前洗刷房间纱窗，清洁电风扇，准备电蚊香器等准备工作。

          （6）做好入住登记，夜间进行入住情况巡查，不准外人在宿舍留宿。

          （7）检查宿舍设施设备情况（上下水、电器、暖气、门窗等），发现问题及时报修。

          （8）进行消防安全检查，发现问题及时报告。

          （9）为员工提供优质服务，让员工满意。

        2）检查细则

          （1）室整洁有序，物品存放合理，不容流串岗者。

          （2）管理员仪容仪表符合规范，礼貌礼节得体，服务热情周到。

          （3）管理员严格执行酒店规章制度，坚守岗位。

          （4）宿舍内整洁卫生，无杂物污迹，空气清新，无异味。

          （5）各种设施设备运转正常，高效节能。

          （6）杜绝火、盗、黄、赌、毒等安全隐患或事故。

          （7）宿舍内气氛安静、健康向上，无乱贴乱画现象。

          （8）无违规留宿现象。

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2004年1月1日

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人力资源管理手册

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培训管理—员工宿舍管理规定

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HR-M-05-001

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第2页共2页

        3）管理责任

          （1）员工住宿，要遵守员工宿舍管理规定，如有违反，取消住宿资格，并按酒店有关规定处理。

          （2）员工事务所对员工住宿负有管理和服务责任。

          （3）员工宿舍清洁工和员工事务管理员分别是宿舍管理和服务的直接、责任人。

          （4）严禁破坏宿舍设施设备，如有发现，一律记甲类过失并立即开除。

        4）管理制度

          （1）实行门岗制度，凡进出宿舍的员工及家属、朋友未经登记，一律谢绝入内。

          （2）来访客人必须在23：00点之前离开，宿舍内不得留宿他人。

          （3）不得在宿舍大声喧哗、吸烟、喝酒、打麻将、赌博及进行各项娱乐活动。

          （4）严禁将易燃、易爆、易腐等危险品带入宿舍，不得使用煤气、电炉子、电饭煲、电热杯、热的快等在宿舍内做饭、烧水，不得私接电源。

          （5）认清男女宿舍标示牌，不要走错房间。

          （6）酒店任何物品不得带入宿舍，否则，将按偷拿论处。

          （7）严格执行，自觉遵守酒店职级工作待遇，不得将不符合工作待遇的员工带入宿舍。

         （8）入住宿舍的员工，必须保持室内卫生，个人物品摆放整齐。

          （9）垃圾放入垃圾筐，不得随地乱扔。

          （10）大小便后自觉冲刷厕所，保持空气清新。

          （11）宿舍值班员将会同保安部按时对房间的安全、消防、非住宿人员进行检查。

          （12）住宿员工请持部门总监、员工事务主任签批的“员工宿舍入住申请单”到宿舍值班室办理登记，确认房间后方可入住。

          （13）员工宿舍不接待酒后员工入住。

          （14）员工离职请在当天交还宿舍钥匙，离店时所带行李由保安部例行检查。

          （15）爱护公物，严禁损坏宿舍的每一件设施设备及布草。

         （16）患有传染性疾病的员工将不安排住宿员工宿舍。

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2004年1月1日

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酒店医务室管理规定

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HR-M-05-002

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第1页共2页

医务室管理规程

     1、服务政策

          1）为员工和住店客人提供一般性医疗服务。

       2）员工就医医药费按成本价计算，当月末在工资中扣除。

          3）客人就医医药费按酒店财务部相关规定执行。

       2、程序

          1）对客服务

        （1）查看病情。

           （2）根据病情，由医生开据处方和杂项凭证。

           （3）杂项凭证一式两联，请客人签字并送前台收银处盖章。

           （4）前台收银处盖章后，一联作为收银凭证，一联医务室留存。

           （5）每月月底汇总客人就医、用药情况。

          2）为员工服务

        （1）查看病情。

           （2）根据病情，由医生开据处方。

           （3）处方核价后由员工签认后，医务室留存。

           （4）医务室每月末核算汇总员工药费报人事部，人事部审核后，报财务部在工资中扣除。

       3、管理制度

      （1）遵守《员工手册》，明确岗位职责，认真执行酒店各项规章制度。

         （2）加强职业道德修养，提供优质服务，提高专业水平和医疗技能，树立良好的医风医德，保护病人的个人隐私。

         （3）医务室所有财产登记备案。加强物资管理，做好年度费用预算，做好药品帐目的统计。

         （4）消毒工作做到程序化、标准化，医疗器械用品每周高压消毒一次。器械消毒每周更换一次，无菌室每天紫外线消毒，防止交叉感染。

      （5）加强预防和检测，防止传染病的发生，如发现应立即采取必要的措施。

         （6）每年定期组织酒店管理人员进行体检，组织员工进行健康证复检，并对体检、复检结果有疑问的员工进行指导性的治疗及预防。

         （7）做好酒店爱国卫生、计划生育、食品卫生检验工作，并负责与市卫生监督检验所的日常联系工作。

         （8）为员工建立病历档案，计划生育档案，并定期更新整理，按时提醒治疗。

         （9）遵守酒店规章，除必要的就诊外，任何人不得在医务室逗留或聊天。

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2004年1月1日

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人力资源管理手册

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酒店医务室管理规定

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HR-M-05-002

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第2页共2页

         （10）对症治疗，发放药物一律凭处方，严禁无方发药，认真做好记录，药品发放剂量为三天。

         （11）严格执行交接班制度、考勤制度、编班制度，认真填写交接班记录。

         （12）加强药品管理，有专人负责登记保管，每月底盘点一次，做到帐目清楚。

         （13）做好病人的合理诊治、用药和转诊工作，并保存好处方记录。遇有危重病人，应及时转院或呼叫“120”急救。

         （14）酒店医生根据员工病情开具假条，在外就医假条必须经医务室根据病情认可后换发酒店假条，并经部门签署确认后生效。

         （15）严禁利用工作便利，营私舞弊，谋以私利。

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2004年1月1日

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人力资源管理手册

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员工设施管理规定

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HR-M-01-008

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第1页共2页

员工设施管理规程

      1、程序、管理和责任

          1）员工餐厅负责员工餐的服务。员工事务部于每月月底前组织统计和发放下一月的员工餐卡，并监督检查员工餐服务质量，经常性征求员工的意见和建议，及时协调解决。

       2）公共区部负责员工更衣室、浴室的日常服务，员工事务部监督检查其服务质量，并负责在员工入职时分发更衣橱钥匙，员工离职时交回更衣橱钥匙。

        2、员工设施管理制度

          1）员工更衣室管理制度

        （1）员工事务部负责更衣柜的分配和管理。更衣柜仅限本人使用，不可私自调换或转让。更衣柜钥匙如有丢失，须报员工事务部处理，不得私自砸换锁。

           （2）员工离职时应将更衣柜钥匙交回员工事务部，不可自行转让他人。

           （3）更衣柜非人为损坏，员工应及时报告员工事务部，由员工事务部报工程部维修。

           （4）员工设施不得擅自允许外人使用（包括离职后的员工），非酒店员工禁止入内。

           （5）因酒店工作需要，相关授权部门或人员有权对更衣柜进行检查，员工应予以配合。

           （6）员工更衣室是员工上下班更衣的场所，工作时间或下班后请勿逗留。

           （7）更衣橱用于存放制服和个人必备物品，禁止存放酒店财物，黄、赌、毒、危险物品，食品、巨款及贵重物品。

           （8）更衣室要保持安静，不得在此大声喧哗、嬉笑打闹，以免影响他人。

           （9）自觉维护更衣室内的整洁、卫生，不得将个人物品置于更衣橱外，不得在更衣室内乱贴乱画、乱仍杂物，不得在更衣室内吸烟、喝酒、进食或娱乐。

           （10）自觉爱护公物，不得任意移动、涂抹或损坏员工设施。

          2）员工浴室管理制度

        （1）员工浴室是员工沐浴的场所，请在规定的时间沐浴，工作时间或下班后请勿逗留。

           （2）员工设施不得擅自允许外人使用（包括离职后的员工），非酒店员工禁止入内。员工不得将亲属、朋友带入浴室。

           （3）不得将贵重物品、有害或危险用品带入浴室。

           （4）爱护浴室内设施和设备。

        （5）自觉维护更衣室内的整洁、卫生，不得在浴室内乱扔杂物，以免造成室内卫生不清和下水堵塞。

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2004年1月1日

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人力资源管理手册

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员工设施管理规定

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HR-M-05-003

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第2页共2页

           （6）不得在更衣室吸烟、喝酒、进食或娱乐。

           （7）浴室内保持安静，不得在大声喧哗、嬉笑打闹，以免影响他人沐浴。

           （8）不得在浴室内洗涤衣物。

           （9）节约用水，人离水关。

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2004年1月1日

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人力资源管理手册

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员工事务检查制度

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HR-M-05-004

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第1页共1页

员工事务检查制度

    1、员工宿舍检查细则

        1）值班室整洁有序，物品存放合理。

           2）管理员仪容仪表符合规范，礼貌礼节得体，服务热情周到。

           3）管理员严格执行旧点规章制度，坚守岗位。

           4）宿舍内整洁卫生，无杂物污迹，空气清新，无异味。

           5）各种设施设备运转正常，高效节能。

           6）杜绝火、盗、黄、赌、毒等安全隐患或事故。

           7）宿舍内气氛安静、健康向上，无乱贴乱画现象

           8）无违规留宿现象。

       2、员工更衣室检查细则

        1）室内整洁有序，物品摆放合理。

           2）禁止员工无故逗留。

           3）室内、橱内整洁卫生，无杂物污迹，无异味。

           4）室内抽风排气空调等设施运转正常，各种设施设备完好无人为破坏。

           5）更衣橱内严禁放置私人物品、酒店客用品、危险物品及涉及淫秽、反动、封建迷信等内容的物品。

           6）橱外不放置鞋袜、衣物、洗浴用品等。

       3、员工卫生间、浴室检查细则

        1）室内整洁卫生，无杂物污迹，无异味。

           2）室内管道畅通，上下水正常，各种设施设备完好无人为破坏，运转正常。

           3）无乱贴乱画现象。

       4、医务室检查细则

        1）物品摆放合理。

           2）遵守酒店规章，除必要的就诊外，任何人不得在医务室逗留或聊天。

           3）遵守《员工手册》，明确岗位职责，认真执行酒店各项规章制度。

           4）对症治疗，发放药物一律凭处方，严禁无方发药，认真做好记录。

           5）严格执行交接班制度、考勤制度、认真填写交接班记录。

           6）加强药品管理，有专人负责登记保管，每月底盘点一次，做到帐目清楚。

           7）根据员工病情开具假条，不徇私情。

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2004年1月1日

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人事部财务管理规定

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HR-M-05-005

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第1页共2页

人事部财物管理规定

      1、人事部所有财产，登记备案，按要求分类存放，妥善保管，按时清点整理。

      2、物品领用要按酒店程序填写领货单，由领用人及部门负责人签字。

        3、加强设施设备的维护和保养，发现问题及时处理和报告。

        4、根据需要作好预算，适时添加必须的设备和物品。

        5、按酒店相关制度和程序办理设施设备、物品的调拨及报损。

        6、因管理使用不善造成设施设备、物品的损坏、丢失等，有关责任人按酒店规定赔偿。

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2004年1月1日

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人力资源管理手册

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培训挡案、资料、设施设备管理制度

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HR-M-01-008

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第1页共1页

培训档案、资料、设施设备管理制度

      1、培训挡案

         1）酒店培训部建立主管级及以上各级人员的培训档案。

         2）各部门建立普通员工的培训档案。

         3）培训档案应认真填写，分类存放，妥善保管。

         4）培训档案应记录员工参加培训的培训内容、时间、课时、地点、绩效评估等具体内容。

         5）培训挡案作为员工个人在店履历记录在案，具有提升、奖励、处罚时的参考价值。

      2、培训资料、设施、设备

         1）酒店的培训资料、设施、设备应登记造册，分类存放，妥善保管，按时整理。

         2）建立培训资料库，积极开发、补充新资料。根据需要，适时添加培训设备。

         3）建立培训资料、设施设备的借阅、借用制度。

         4）培训人员应认真学习掌握培训设备的使用方法，不得违规使用，违章操作。

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2004年1月1日

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人力资源管理手册

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员工事务部所涉及的财物分类

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HR-M-05-007

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第1页共1页

员工事务部所涉及的财物分类

       1、设施类，包括员工宿舍楼、医务室、员工通道、更衣室、浴室等。

    2、设备类，包括办公设备、宿舍家用电器、医疗设备、供水、供电、供暖设备等。

    3、器具类，包括宿舍卧具、清洁工具、医疗器具、更衣橱等。

    4、其他类，员工宿舍布草、医务室药品、办公用品等。

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2004年1月1日

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人力资源管理手册

文件内容

员工事务部财务管理

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文件编号

HR-M-05-008

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第1页共1页

员工事务部财物管理

    1、保管

            1）员工事务部所有财物要有专人负责，登记备案。

            2）物品应按要求分类存放，妥善保管，按时整理，每月底盘点一次。

            3）物品领用、借用、调拨及报损应按酒店相关制度和程序办理。

            4）发现有人为破坏应及时制止，并给予相应处罚。

      2、保养

            1）掌握设施设备使用方法，正确操作。

            2）加强设施设备的维护保养，定期检查，发现问题及时报修。

            3）财物要定期清洁、整理。

      3、维修

         1）报修要按要求填写维修单，送达工程部。

         2）紧急情况可电话通知工程部值班室安排修理，事后补单。

         3）重大项目的维修、改造，要事先做好年度预算。

    4、添置

         1）根据工作需要，需添加新的设备和物资时，应适时做好年度预算或审购计划。年度预算或审购计划应深入研究咨询，做到准确、可行。

         2）服务用设施设备因使用年限过长、损坏、出现故障等原因需更换设备或配件，由员工事务部提请人力资源部或由工程部提出建议，工程部予以鉴定确认并提出申购，员工事务部有责任对所申购的配件品牌及式样提出建议。

         3）工作所需器具的申购由员工事务部提出，由采购部负责协助上报预算并予以配置，所购物品需员工事务部予以确认。

         4）办公设施设备配置由员工事务部提出建议，协助确认及申购。办公用品由员工事务部提出申购，由采购部上报预算及申购。各类表格需及安全部确认。

    5、责任

         1）因保管、使用、维护不善或报修、维修不及时，造成的财物损坏、丢失等，有关责任部门、责任人按酒店规定承担责任。

            2）固定资产的管理，包括保养、维修等，由酒店相关部门负责。

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2004年1月1日

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人力资源管理手册

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医务室药品及员工宿舍用品管理

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HR-M-05-009

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第1页共1页

1、医务室药品管理规定

         1、购入药品要严格执行验收、入库、登记制度，帐目健全，帐物相符。

      2、医务人员每月检查药品库存情况，避免药品积压、过期、变质。

      3、对症治疗，按病开方，按方发药。

         4、药品发放剂量一般应为三天。

         5、药品每月盘点一次，并进行员工、客人诊治用药统计。

         6、每月根据药品盘点情况。制定申购或领货计划。

         7、药房库房要整洁整齐，各种药品应放于固定位置，非医务人员不得随意接触。

    2、员工宿舍日常品管理

      1、员工宿舍内布草由员工事务部从管家部调拨。

      2、布草自然破损需经制服房检查确认后报损。

      3、宿舍布草每周一、二更换，每周三、四上午送布草/制服房洗涤。

      4、布草洗涤要填写《员工宿舍布草洗涤单》，由布草/制服房洗涤。

      5、每周三、四下午从布草/制服房取回布草，并分类存放。

      6、布草如有人为破坏或非正常污染，由员工本人赔偿或处理。

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Days　Inn　China　美国戴斯酒店集团（中国）

生效日期

2004年1月1日

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文件类型

人力资源管理手册

文件内容

安全防范—防火意识

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0

文件编号

HR-M-06-001

页码

第1页共1页

  防火意识

     1、注意工作环境的用电设备的安全使用。

        2、使用明火的场所要先做好防范措施。

        3、清除或保管好可能引起火灾的易燃易爆物品或材料。

        4、坚决制止可能引起火灾的违章操作行为。

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Days　Inn　China　美国戴斯酒店集团（中国）

生效日期

2004年1月1日

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修 订 内 容

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人力资源管理手册

文件内容

应急措施

修改号

0

文件编号

HR-M-06-002

页码

第1页共1页

  应急措施

     1、一旦发生火情，首先拨打酒店火警电话，通知消防监控中心，报告发生火警的地点、火势情况。

        2、保持镇静，使用灭火器材做紧急扑救。

        3、火势猛烈难以扑救时，要听从酒店消防保安人员的统一指挥，有序疏散。

        4、切断电源，封闭起火现场门窗，严禁使用电梯逃生。

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Days　Inn　China　美国戴斯酒店集团（中国）

生效日期

2004年1月1日

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人力资源管理手册

文件内容

设备设施使用

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0

文件编号

HR-M-06-003

页码

第1页共1页

  设备设施使用

     1、熟悉酒店的地形地貌，消防设施的分布、灭火器材的摆放点、报警装置的位置，及工作区域的火警疏散通道。

        2、了解灭火器材的性能，会使用各种灭火器材。

        3、熟记酒店火警电话号码1666。

        4、平时不得触碰酒店消防烟感器、喷淋头、警铃等报警设施，不得移动或玩弄灭火器材。

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Days　Inn　China　美国戴斯酒店集团（中国）

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2004年1月1日

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人力资源管理手册

文件内容

安全意识

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0

文件编号

HR-M-06-004

页码

第1页共1页

  安全意识

     1、办公期间看护好本岗位的酒店设备设施、物品、现金。

        2、下班后清点办公用品，锁好所辖区域的门窗。

        3、注意观察可疑游人的行迹，发现问题马上拨打店内电话1080向安全部报警。

        4、营业场所要对客人的物品重点留意，发现行动异常的人立即报告酒店安全部人员。

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生效日期

2004年1月1日

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人力资源管理手册

文件内容

人力资源部安全防范制度

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文件编号

HR-M-01-008

页码

第1页共1页

人力资源部安全防范制度

  1、人事部、培训部文件的管理

     1）当日文件资料要当日存放。

     2）将重要文件、长期保留和短期保留文字材料分开，将各种报表、信件、通知和文件分开。

3）各类文字资料建立索引或文件标签。

4）将所有资料逐一进行登记，项目包括：

  （1）资料名称。

  （2）存放地点。

  （3）存日期。

  （4）所有重要文件资料都要备份存入电脑软盘中。

  （5）经主任确认后，挑出没有保留价值的文字材料及时销毁。

     2、员工宿舍安全防范管理规程

        1）严格遵守酒店防火制度。

        2）严禁将易燃、易爆、易腐等危险品及违禁品带入宿舍。

        3）值班人员按时对房间的安全、消防、非住宿人员进行检查。

        4）未经允许，不得使用煤气、电炉子、电饭煲、电热杯、热的快等在宿舍内做饭、烧水，不得私接电源。

        5）不得在宿舍大声喧哗、吸烟、喝酒、打麻将、赌博等。

        6）加强安全防盗工作，保护酒店和员工个人利益。

7）实行门岗制度，凡进出宿舍的员工及亲属、朋友未经登记，一律谢绝入内。

8）来访客人必须在23：00点前之前自觉离开，不得留宿。

9）酒店任何物品不得带入宿舍，否则，将按私拿酒店物品进行处罚。

10）员工离职请在当天交还宿舍钥匙，离店时所带行李由保安部例行检查。

11）认清男女宿舍标示牌，不要走错房间，否则，将取消入住资格。

12）住宿员工请持部门总监、员工事务主任签批的“员工宿舍入住申请单”到宿舍值班室办理登记，确认房间后方可入住。

13）员工宿舍不接待醉酒员工入住。患有传染疾病的员工，不安排住宿。

     3、更衣柜安全防范管理规程。

        1）员工事务部负责更衣柜的分配和管理。

        2）更衣柜仅限本人使用，不可私自调换或转让。

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Days　Inn　China　美国戴斯酒店集团（中国）

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2004年1月1日

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人力资源管理手册

文件内容

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0

文件编号

HR-M-01-008

页码

第1页共1页

        3）除存放员工的制服和物品外，不得存放酒店财物，否则视为偷拿。

        4）不得存放危险品和违禁品。

        5）员工应自觉维护使用更衣柜，严禁乱贴乱画、人为破坏，更衣柜钥匙如有丢失，须报员工事务部处理，不得私自砸换锁。

        6）更衣柜内不得存放贵重物品，如有遗失，责任自负。

7）更衣柜非认为破坏，员工应及时报告员工事务部，由员工事务部报工程部维修，人为破坏更衣柜责任自负。

8）员工若将钥匙丢失，应向员工事务部申购新锁（交备用钥匙）或新钥匙。

9）酒店授权人员可对更衣柜进行检查。

10）员工离职时应将更衣柜钥匙交回员工事务部，不可自行转让他人。

11）不得将衣物、鞋袜置于更衣柜外。

     4、员工浴室安全防范管理规程

        1）员工浴室是员工沐浴的场所，必须在规定的时间沐浴，工作时间或下班后请勿逗留。

        2）员工设施不得擅自允许外人使用（包括离职后的员工），员工凭名牌进入浴室，非酒店员工禁止入内。员工不得将亲属、朋友带入浴室。

        3）不得将贵重物品、有害或危险物品带入浴室。

        4）爱护浴室内设施和设备。

        5）严禁破坏浴室设施设备。

     5、其他员工设施安全防范管理规程

       1）员工出入酒店一律经员工通道（经理级及以上级别人员除外），并有义务接受门卫或其它责任人员的检查。即使在工作期间，也应按工作规定出入。

       2）员工设施不得擅自允许外人使用，包括离职后的员工。

     6、其他

       1）办公室内暖气、电源线、电脑设备的安全，发现隐患及时上报和处理。

       2）加强安全防范，保障办公设施设备的流失和防盗。

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2004年1月1日

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人力资源管理手册

文件内容

人力资源部安全防范检查措施

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0

文件编号

HR-M-06-006

页码

第1页共1页

人力资源部安全防范检查措施

      1、严把招聘关，通过严格面试，背景调查等制度保证招聘人员的可靠性。

   2、严把入职关，入职时必须履行完整手续，必须审核有关证件并保留复印件。

   3、人事档案入柜上锁，有限开放，档案借阅须经人力资源总监批准。

   4、对人事机密资料入柜存放，不得随意丢弃。

   5、未经人力资源总监许可，不得向外提供任何资料，包括培训、人事等。

   6、每月检查办公室线路、设备、安全意识、安全制度执行情况。

7、每月检查一次员工宿舍安全情况。

      8、经常进行安全培训。

      9、不定期召开部门安全会议。

     10、最后一个离开办公室的人须关灯、关门窗。

     11、发现可疑之人、事、物，须及时汇报。

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2004年1月1日

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文件类型

人力资源管理手册

文件内容

事故事件处理

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0

文件编号

HR-M-06-007

页码

第1页共2页

事故事件处理

      1、发现有本部门员工突发事故应及时汇报部门经理和酒店人力资源部，重大情况要及时汇报酒店总经理。

   2、本部门员工患病，应及时通知人力资源部并协助安排就医。

   3、本部门员工如发现传染病病员，应及时隔离、消毒，并积极协助外送就医。

   4、随时掌握突发事故事件的进展情况，保证酒店领导及时了解最新情况。

   5、本部门员工或培训班员工患病，培训部应及时协助安排就医。

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Days　Inn　China　美国戴斯酒店集团（中国）

生效日期

2004年1月1日

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文件类型

人力资源管理手册

文件内容

急救制度

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0

文件编号

HR-M-06-008

页码

第1页共1页

急救制度

      1、酒店前台、厨房、客房部、各营业餐厅、康乐、人力资源部均应配备急救箱。急救箱由医务室统一配备药品。医务室医生定期检查。

   2、服务人员发现危急病人后，应迅速通知酒店医生和大堂值班经理。

   3、酒店医生和大堂值班经理应迅速赶到现场，共同决定是否呼叫“120”急救。同时，医生积极展开抢救工作。

   4、如需要，大堂值班经理应迅速呼叫“120”，派人迎接120车，并通知酒店总经理。

   5、大堂值班经理安排准备轮椅或餐椅以及协助搬运人员（此时必须有病人家属或同伴在场）。

   6、在120救护人员赶到后配合医生搬运病人，尽量少走客区。

   7、病人的房间号应绝对保密。

编制

Days　Inn　China　美国戴斯酒店集团（中国）

生效日期

2004年1月1日

序号

修 订 内 容

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文件类型

人力资源管理手册

文件内容

酒店劳动纪律

修改号

0

文件编号

HR-M-07-001

页码

第1页共1页

酒店劳动纪律要求

      1、员工必须遵守各自的工作时间表出勤，不得擅自迟到、早退、旷工，也不得擅自调整工作时间。使用员工设施。

   2、除酒店行政及雇员和部门经理外，员工上下班出入酒店必须经员工通道，同时还应配合安全部对物品出入进行检查。

   3、更衣柜权限本人使用，不可私自调换或转让。除存放工作制服和个人随身的必带物品外，不得在酒店存放其他财物，否则视为偷拿。更衣柜钥匙如有丢失，须报员工事务部处理，不得擅自砸、换锁。员工离职时应将更衣柜钥匙交回员工事务部。

   4、不得私换工牌或借带他人工牌。

   5、员工应在浴室开放时间沐浴，不得在浴室内洗个人衣物。

   6、入住员工宿舍须遵守《酒店宿舍管理规定》。

   7、不得擅自允许外人使用员工设施包括离职后的员工。例如更衣柜、宿舍、浴室、餐厅等。爱护公物。

    8、发现异常，例如损坏、严重妨碍，甚至危及安全等现象，应及时报告。