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酒店管理知识
发布时间: 2012-4-10 16:03:06 作者:本站编辑 来源: 本站原创 浏览次数:

编提供辑: 齐创小天鹅---酒店管理软件---客房管理软件

人本管理就是挖掘人的潜力,最大限度地发挥人的创造力和智力,把人塑造成"能力人"。其作用是大力开发人力资源,充分调动人的工作潜能,培养、发挥人的智 商、情商和创新能力,营造一个能发挥每位员工创造能力的环境。其实质是实行以"能力人"为基础和前提的能本管理,即以人的能力为本的管理。 
论创造意识在管理中的意义 
摘 要:一百家酒店就会有一千条对策,而千条万条、归根到底,不外乎是三条――提高管理水平、提高服务水平、提高经营水平。其中管理水平与服务水平的提高是最 基本的条件,最根本的方法。因些,它是衡量一个酒店形的综合指标。现在国际上和我们国家都对评估酒店服务水平制定了许多方法与标准,如对涉外酒店的星级评 定,国家企业级别的评定以及种种奖评等。     
管理者的个性与管理利弊 
摘要:作为公司组织结构的研究人员, 曼弗雷德;凯茨;德;弗里斯教授和一位加拿大的同事,根据心理分析和精神病学文献的记载,已经鉴别出5种"神经质"类型的组织:戏剧化、没活力、疑虑型、 强制型和分离型。每种类型都有各自的特点、主要动机想法和相关的危害。    
管理理念与方式 
摘要:奖励激励不论是在心理学理论研究上,还是在人事管理的冲中,不论地过去、现在,还是未来的激励实践中,都将发挥其重要的作用。    
"重实效、轻空谈"的管理方法 
摘 要:"重实效、轻空谈"是国际上酒店管理名家提出全面质量管理(TQM)的方法。要在完善服务质量管理体系,推进质管制度建设,一定要制订相关的不求虚 名、行之有效的规章制度,才能让质管工作持之以恒。切忌"形式主义"或"突击运动式"的管理手段。    
管理中的十大经典理论 
摘要:酒与污水定律是指把一匙酒倒进一桶污水,得到的是一桶污水;如果把一匙污水倒进一桶酒,得到的还是一桶污水。    ——点击此处阅读全文
摘要:尽管我们的酒店业的发展有了迅猛的发展,但距离国际的水准仍有很大的距离,还远远适应不了国内外客人的需要,也同样适应不了市场经济的需要。    ——点击此处阅读全文
企业成熟管理体系 
摘要:企业宗旨:以一个集休闲,时尚,健康,品位,的全方位娱乐集团公司奉献与社会。   
管理职能是饭店管理的核心 
摘要:决策职能。决策就是旅游饭店管理者对未来的行为确定目标,并借助一定的手段,方法和技巧,对影响决策的诸因素进行分析研究,寻找各种可能的方案,并从中选取一具满意方案的分析判断过程,决策贯穿于管理工作的各个方面,是执行其他职能的基础,    

酒店管理基础知识 
摘 要: 所谓酒店管理就是管理者为了使酒店达到经营的既定目标,在接待服务过程中发挥计划、组织、指挥、控制、调节等管理活动的总称。酒店管理是包括经营与 管理酒店管理的重要实践是管理者要履行管理的职能,充分发挥管理的作用,以保证酒店的经济效益与社会效益双丰收。 因此,酒店管理很重要一条就是:管理者 使下属把自己所负责的那一部份工作做好。      
一种最重要的管理方法: 
摘要:领导要注意的是,不要使企业内太"官僚主义"。


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